MG-H1-d3 (Acetate salt)說(shuō)明書(shū)

MG-H1-d3 (Acetate salt)

化學(xué)名稱(chēng)：三氘甲基乙酰乙酸羥亞咪唑酮異構(gòu)體（兩種對(duì)映異構(gòu)體的混合物）// 同義詞：（S）-2-氨基-5-（5-[D3]甲基-4-氧代-4,5-二氫-1H-咪唑-2-基]氨基）戊酸，甲基乙酰乙酸羥亞咪唑酮異構(gòu)體-d3，（2S）-2-氨基-5-（（5-（甲基-d3）-4-氧代-4,5-二氫-1H-咪唑-2-基）氨基）戊酸

相關(guān)貨號(hào)：

描述

美拉德反應(yīng)產(chǎn)物（MRP）是食物加熱處理的指標(biāo)，也是營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量的標(biāo)志。它們也自然出現(xiàn)在人體中，稱(chēng)為高級(jí)糖基化終末產(chǎn)物（AGEs）。因此，它們是身體健康和疾病過(guò)程（包括炎癥、糖尿病、癌癥和衰老）的指標(biāo)。因此，AGEs在化妝品、生物化學(xué)、食品和制藥應(yīng)用中受到廣泛關(guān)注。

該材料以含有不同含量的酸反離子的鹽形式提供。每個(gè)批次的凈含量在相應(yīng)的分析證書(shū)中指出。

參考文獻(xiàn)

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高級(jí)糖基化終產(chǎn)物（AGEs）的測(cè)定：通過(guò)6-氨基喹啉基-N-羥基琥珀酰亞胺酯衍生化的色譜測(cè)定調(diào)查AGEs，并應(yīng)用于Nepsilon-羧甲基-賴(lài)氨酸和Nepsilon-（1-羧乙基）賴(lài)氨酸修飾的白蛋白；N. Ahmed，O. K. Argirov，H. S. Minhas，C. A. Cordeiro和P. J. Thornalley；《生化學(xué)雜志》，2002年，364：1-14。https://doi.org/10.1042/bj3640001

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檢測(cè)和鑒定由精氨酸殘基和甲基乙二醛反應(yīng)產(chǎn)生的蛋白質(zhì)結(jié)合的咪唑烷；T. Henle，A. W. Walter，R. Haener和H. Klostermeyer；《食品檢驗(yàn)和研究雜志》，1994年，199：55-58。https://doi.org/10.1007/bf01192954