Prokazyme生產和銷售用于研究，診斷和工業測試目的的新型酶。該公司成立于2006年，是冰島生物技術公司Prokaria的副產品，該公司后來合并為非營利性國有企業Matis。Prokazyme基于二十年的地熱生物勘探，微生物基因組學和酶發現。Prokazyme（作為中小企業）與馬蒂斯組成了一個研究聯盟，并共同參與了由歐盟資助的一些研究項目。持續的研發和與Matis的戰略聯盟使Prokazyme有機會開發大量不斷增長的嗜熱細菌和病毒基因數據庫，并繼續開發新的*酶產品。

Beta-Glucosidase from Thermotoga neopolitana

轉移D-葡萄糖殘基的熱穩定β-葡萄糖苷酶

轉移D-葡萄糖殘基的熱穩定β-葡萄糖苷酶

一種熱穩定的β-葡萄糖苷酶。根據反應條件，酶催化二糖，烷基糖苷或其他糖苷配基連接的糖苷中的D-葡萄糖殘基轉移至水（水解）或轉移至醇。

該酶可以100個單位購買

產品：Bgl162 | β-葡萄糖苷酶100單位 | 價格：220.00 EUR

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 有關詳細信息，請參閱下文或下載產品說明書

酶活性：Bgl162β-  葡糖苷酶 通過保留機制催化去糖基化和轉糖基反應。該酶既可以催化各種糖苷的水解，也可以用醇進行轉糖基化。

活性測定：  糖苷酶的活性在85℃下在pH 5.6確定在20mM檸檬酸磷酸鹽緩沖液和具有2.92毫對硝基苯基的終濃度溫育5分鐘β- d-glucanopyranoside。

單位定義：  一個酶活性單位（U）是導致的對硝基苯基的1微摩爾，從對硝基苯基的釋放量β-每分鐘d-glucanopyranoside（PNPG）。

同義詞：β-葡糖苷酶，糖苷水解酶，β- D-葡糖苷葡糖水解酶

蛋白質家族：糖基水解酶家族3（GH3  ） - CAZy數據庫GH3家族

酶分類：EC 3.2.1.6

來源：嗜熱細菌Thermotoga neopolitana

蛋白質序列： NBCI蛋白質進入

結構信息：來自Thermotoga neopolitana的β-葡萄糖苷酶的晶體結構已確定為2.05Å 分辨率（Pozzo等人，2010）。- PDB條目2X41

圖1：來自Thermotoga neopolitana 的β-葡萄糖苷酶3B的  晶體結構

基材和應用：

多酚糖苷水解：該酶可用于水解各種糖苷，例如多酚糖苷，包括天然存在的抗氧化劑，例如在各種蔬菜中發現的槲皮素 - 糖苷（圖2）。為了在80℃和pH5.5下在5分鐘內*水解1μmol的槲皮素-4-糖苷，需要約28pmol（~25μg）的酶（Turner等2006）。

烷基糖苷合成：該酶可用于與醇作為受體的轉糖基化，例如在烷基糖苷的合成中。在60℃下，醇解與水解的比率為5.1，pNPG轉化率為153U / mg，而在90℃時，醇解與水解的比率為4.5，pNPG轉化率為831U / mg。（特納等人2007）

性能熱激活 ™β糖苷酶：

 圖2. 適 溫度：酶在90°C左右具有宜活性

  圖3.  底物特異性的實例：槲皮素

參考文獻：

Turner C，Turner P，Jacobson G，WaldebäckM，SjöbergP，Nordberg Karlsson E＆Markides K.（2006）。亞臨界水提取和β-葡萄糖苷酶催化洋蔥廢棄物中槲皮素的水解。綠色化學。8：949-959。

Turner P，Svensson D，Adlercreutz P＆Karlsson EN（2007）。Thermotoga neapolitanaβ-葡萄糖苷酶B的新變體是通過轉糖基作用合成烷基葡糖苷的有效催化劑。 J. Biotechnol。130：67-74。

Pozzo T，Pasten JL，Karlssoon EN和Logan DT 2010.來自Thermotoga neopolitana的β-葡糖苷酶3B的結構和功能分析：代表糖苷酶水解酶的熱穩定三結構域3. J Mol Biol  397：724-39

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